කැතී වොන්ග් පෝෂණවේදිනියක් සහ සෞඛ්‍ය සේවා වෘත්තිකයෙකි. ඇයගේ කාර්යයන් First For Women, Women's World සහ Natural Health වැනි මාධ්‍යවල නිතිපතා පළ වේ.
මෙරඩිත් බුල්, එන්ඩී, කැලිෆෝනියාවේ ලොස් ඇන්ජලීස් හි පෞද්ගලික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ බලපත්‍රලාභී ස්වභාව වෛද්‍යවරයෙකි.
ගොටු කොළ (සෙන්ටෙලා ආසියානු) යනු ආසියානු ආහාරවල සාම්ප්‍රදායිකව භාවිතා කරන කොළ පැහැති ශාකයක් වන අතර සාම්ප්‍රදායික චීන වෛද්‍ය විද්‍යාවේ සහ ආයුර්වේද වෛද්‍ය විද්‍යාවේ භාවිතයේ දිගු ඉතිහාසයක් ඇත. මෙම බහු වාර්ෂික ශාකය අග්නිදිග ආසියාවේ නිවර්තන තෙත්බිම් වලට ආවේණික වන අතර බොහෝ විට යුෂ, තේ හෝ කොළ පැහැති එළවළුවක් ලෙස භාවිතා කරයි.
ගොටුකොළ එහි ප්‍රතිබැක්ටීරීය, ප්‍රති-දියවැඩියා, ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන, විෂාදනාශක සහ මතකය වැඩි දියුණු කිරීමේ ගුණාංග සඳහා භාවිතා කරයි. එය කැප්සියුල, කුඩු, ටින්කටර් සහ දේශීය සූදානම ආකාරයෙන් ආහාරමය අතිරේකයක් ලෙස බහුලව අලෙවි කෙරේ.
ගොටුකොළ වගුරු පෙනි සහ ඉන්දියානු පෙනි ලෙසද හැඳින්වේ. සාම්ප්‍රදායික චීන වෛද්‍ය විද්‍යාවේ එය ජි ෂු සාඕ ලෙසත්, ආයුර්වේද වෛද්‍ය විද්‍යාවේ එය බ්‍රහ්මි ලෙසත් හැඳින්වේ.
විකල්ප වෛද්‍යවරුන් අතර, ගොටුකෝලා ආසාදන (හර්පීස් සෝස්ටර් වැනි) වලට ප්‍රතිකාර කිරීමේ සිට ඇල්සයිමර් රෝගය, රුධිර කැටි ගැසීම් සහ ගැබ් ගැනීම් පවා වැළැක්වීම දක්වා බොහෝ විභව සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ඇති බව විශ්වාස කෙරේ.
කාංසාව, ඇදුම, මානසික අවපීඩනය, දියවැඩියාව, පාචනය, තෙහෙට්ටුව, අජීර්ණය සහ ආමාශයේ වණ සමනය කිරීමට කෝක් උපකාරී වන බව කියනු ලැබේ.
දේශීයව යොදන විට, කෝලා තුවාල සුව කිරීම වේගවත් කිරීමට සහ දිගු ලකුණු සහ කැළැල් පෙනුම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
ගොටුකෝලා දිගු කලක් තිස්සේ මනෝභාවයේ ආබාධවලට ප්‍රතිකාර කිරීම සහ මතකය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඖෂධීය අතිරේකයක් ලෙස භාවිතා කර ඇත. ප්‍රතිඵල මිශ්‍ර වුවද, සමහර සෘජු සහ වක්‍ර ප්‍රතිලාභ සඳහා සාක්ෂි තිබේ.
2017 දී Scientific Reports හි ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද අධ්‍යයන සමාලෝචනයකින් කෝක් සංජානනය හෝ මතකය සෘජුවම වැඩිදියුණු කළ බවට සාක්ෂි නොමැති බව සොයා ගන්නා ලදී, නමුත් එය පැයක් ඇතුළත අවදියෙන් සිටීම වැඩි කර කාංසාව අඩු කරන බවක් පෙනෙන්නට තිබුණි.
ගොටුකෝලා වලට ගැමා-ඇමිනොබියුට්රික් අම්ලය (GABA) නම් ස්නායු සම්ප්‍රේෂකයේ ක්‍රියාකාරිත්වය මොඩියුලේට් කළ හැකිය. ආසියානු අම්ලය මෙම බලපෑම ඇති කරන බව විශ්වාස කෙරේ.
GABA මොළය විසින් අවශෝෂණය කර ගන්නා ආකාරය කෙරෙහි බලපෑම් කිරීමෙන්, ආසියාටික් අම්ලයට ඇම්ප්ලිම් (zolpidem) සහ barbiturates වැනි සාම්ප්‍රදායික GABA agonist ඖෂධවල අවසාදිත බලපෑම් නොමැතිව කාංසාව සමනය කළ හැකිය. මානසික අවපීඩනය, නින්ද නොයාම සහ නිදන්ගත තෙහෙට්ටුවට ප්‍රතිකාර කිරීමේදී ද එය කාර්යභාරයක් ඉටු කළ හැකිය.

නිදන්ගත ශිරා ඌනතාවය (CVI) ඇති පුද්ගලයින් තුළ කෝලා මගින් රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කළ හැකි බවට සාක්ෂි තිබේ. ශිරා ඌනතාවය යනු පහළ අන්තයේ ශිරා වල බිත්ති සහ/හෝ කපාට කාර්යක්ෂමව ක්‍රියා නොකරන අතර, හදවතට රුධිරය අකාර්යක්ෂම ලෙස නැවත ලබා දෙන තත්වයකි.

2013 දී මැලේසියානු අධ්‍යයනයක සමාලෝචනයකින් නිගමනය වූයේ ගොටුකෝලා ලබා ගත් වැඩිහිටි පුද්ගලයින් කකුල්වල බර, වේදනාව සහ ඉදිමීම (දියරය සහ දැවිල්ල හේතුවෙන් ඉදිමීම) ඇතුළු CVI රෝග ලක්ෂණ වල සැලකිය යුතු දියුණුවක් අත්විඳ ඇති බවයි.
මෙම බලපෑම් හෘද ග්ලයිකෝසයිඩ් නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කරන ට්‍රයිටර්පීන ලෙස හඳුන්වන සංයෝග නිසා ඇති වන බව සැලකේ. හෘද ග්ලයිකෝසයිඩ් යනු හෘදයේ ශක්තිය හා හැකිලීම වැඩි කරන කාබනික සංයෝග වේ.
කෝලා මගින් රුධිර නාලවල මේද ඵලක ස්ථාවර කළ හැකි බවත්, ඒවා වැටීමෙන් වළක්වා හෘදයාබාධයක් හෝ ආඝාතයක් ඇති කළ හැකි බවත් සමහර සාක්ෂි තිබේ.
ඖෂධවේදීන් දිගු කලක් තිස්සේ තුවාල සුව කිරීම සඳහා ගොටුකොළ ආලේපන සහ ආලේපන භාවිතා කර ඇත. වර්තමාන සාක්ෂිවලින් පෙනී යන්නේ ආසියාටිකෝසයිඩ් නම් ට්‍රයිටර්පෙනොයිඩ් කොලජන් නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කරන අතර තුවාල වූ ස්ථානයේ නව රුධිර නාල (ඇන්ජියෝජෙනසිස්) වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කරන බවයි.
ගොටුකොළ මගින් ලාදුරු සහ පිළිකා වැනි රෝග සුව කළ හැකි බවට කරන ප්‍රකාශ අතිශයෝක්තියට නංවා ඇත. නමුත් වැඩිදුර පර්යේෂණ අවශ්‍ය විය හැකි බවට සාක්ෂි කිහිපයක් තිබේ.
අග්නිදිග ආසියාවේ, ගොටුකෝලා ආහාර සහ ඖෂධීය අරමුණු සඳහා භාවිතා කරයි. parsley පවුලේ සාමාජිකයෙකු ලෙස, කෝලා යනු ප්‍රශස්ත සෞඛ්‍යයක් පවත්වා ගැනීමට අවශ්‍ය අත්‍යවශ්‍ය විටමින් සහ ඛනිජ ලවණවල හොඳ ප්‍රභවයකි.
ජාත්‍යන්තර ආහාර පර්යේෂණ සඟරාවට අනුව, නැවුම් කෝලා ග්‍රෑම් 100 ක පහත සඳහන් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වන අතර පහත සඳහන් නිර්දේශිත ආහාර පරිභෝජනය (RDI) සපුරාලයි:
ගොටුකෝලා ආහාරමය තන්තු වල හොඳ ප්‍රභවයක් වන අතර එය කාන්තාවන් සඳහා RDI වලින් 8% ක් සහ පිරිමින් සඳහා 5% ක් සපයයි.
ගොටුකොළ යනු ඉන්දියානු, ඉන්දුනීසියානු, මැලේසියානු, වියට්නාම සහ තායි ආහාර බොහොමයක ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යයකි. එයට ලාක්ෂණික තිත්ත රසයක් සහ සුළු තණකොළ සුවඳක් ඇත. ශ්‍රී ලංකාවේ වඩාත් ජනප්‍රිය කෑමක් වන ගොටුකොළ සම්බෝලයේ ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යය වන්නේ ගොටුකොළ කොළ කොළ, කොළ ළූණු, දෙහි යුෂ, මිරිස් ගම්මිරිස් සහ ගාන ලද පොල් සමඟ කපා ගන්නා ලද ගොටුකොළ සම්බෝලයයි.
එය ඉන්දියානු ව්‍යංජන, වියට්නාම එළවළු රෝල්ස් සහ පෙගාගා නම් මැලේසියානු සලාදයක් සඳහා ද භාවිතා වේ. නැවුම් ගොටු කෝලා යුෂ වලින් සාදා ජලය සහ සීනි සමඟ මිශ්‍ර කර වියට්නාම ජනතාවට නුඕක් රවු මා පානය කළ හැකිය.

එක්සත් ජනපදයේ විශේෂිත ජනවාර්ගික සිල්ලර බඩු වෙළඳසැල් වලින් පිටත නැවුම් ගොටු කෝලා සොයා ගැනීම දුෂ්කර ය. මිලදී ගන්නා විට, වතුර ලිලී කොළ දීප්තිමත් කොළ පැහැයෙන් යුක්ත විය යුතු අතර, කිසිදු කැළලක් හෝ දුර්වර්ණ වීමක් සිදු නොවිය යුතුය. කඳන් කොත්තමල්ලි වලට සමාන ආහාරයට ගත හැකිය.
නැවුම් කෝක් කෝක් උෂ්ණත්වයට සංවේදී වන අතර ඔබේ ශීතකරණය අධික සීතල නම් එය ඉක්මනින් අඳුරු වේ. ඔබ ඒවා වහාම භාවිතා නොකරන්නේ නම්, ඔබට ඖෂධ පැළෑටි වතුර වීදුරුවකට දමා, ප්ලාස්ටික් බෑගයකින් ආවරණය කර ශීතකරණයේ තැබිය හැකිය. නැවුම් ගෝටු කෝලා සතියක් දක්වා මේ ආකාරයෙන් ගබඩා කළ හැකිය.
ගොටුකොළ ඉක්මනින් ඔක්සිකරණය වී කළු පැහැයට හැරෙන බැවින් කපාගත් හෝ යුෂ කරගත් ගොටුකොළ වහාම භාවිතා කළ යුතුය.
ගොටුකෝලා අතිරේක බොහෝ සෞඛ්‍ය ආහාර සහ ඖෂධීය වෙළඳසැල් වලින් ලබා ගත හැකිය. ගොටුකෝලා කැප්සියුල, ටින්කටර්, කුඩු හෝ තේ ලෙස ගත හැකිය. ගොටුකෝලා අඩංගු ආලේපන තුවාල සහ අනෙකුත් සමේ ගැටළු වලට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
අතුරු ආබාධ දුර්ලභ වුවද, ගොටුකෝලා ගන්නා සමහර අයට බඩේ අමාරුව, හිසරදය සහ නිදිමත ඇති විය හැක. ගොටුකෝලා ඔබේ හිරු එළියට සංවේදීතාව වැඩි කළ හැකි බැවින්, හිරු එළියට නිරාවරණය වීම සීමා කිරීම සහ එළිමහනේ හිරු ආවරණ භාවිතා කිරීම වැදගත් වේ.
ගොටුකෝලා අක්මාව තුළ පරිවෘත්තීය වේ. ඔබට අක්මා රෝගයක් තිබේ නම්, තවදුරටත් හානියක් හෝ හානියක් වළක්වා ගැනීම සඳහා ගොටුකෝලා අතිරේක ගැනීමෙන් වැළකී සිටීම වඩාත් සුදුසුය. දිගු කාලීන භාවිතය අක්මාවට විෂ වීමටද හේතු විය හැක.
පර්යේෂණ නොමැතිකම නිසා ළමුන්, ගර්භනී කාන්තාවන් සහ කිරි දෙන මව්වරුන් ගොටුකෝලා අතිරේකවලින් වැළකී සිටිය යුතුය. ගොටුකෝලා වෙනත් ඖෂධ සමඟ අන්තර් ක්‍රියා කළ හැකිදැයි නොදනී.

කෝලා වල අවසාදිත බලපෑම් අවසාදිත ඖෂධ හෝ මධ්‍යසාර මගින් වැඩි දියුණු කළ හැකි බව ද මතක තබා ගන්න. ගොටු කෝලා සමඟ ඇම්බියන් (zolpidem), ඇටිවන් (lorazepam), ඩොනටාල් (ෆීනෝබාර්බිටල්), ක්ලෝනොපින් (ක්ලෝනසෙපෑම්) හෝ වෙනත් අවසාදිත ඖෂධ ගැනීමෙන් වළකින්න, මන්ද මෙය දැඩි නිදිමත ඇති කළ හැකිය.
ඖෂධීය අරමුණු සඳහා ගොටුකොළ නිසි ලෙස භාවිතා කිරීම සඳහා මාර්ගෝපදේශ නොමැත. අක්මාවට හානි වීමේ අවදානම නිසා, මෙම අතිරේක කෙටි කාලීන භාවිතය සඳහා පමණි.
ඔබ ගොටුකොළ හෝ වෛද්‍යමය අරමුණු සඳහා භාවිතා කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, කරුණාකර පළමුව ඔබේ සෞඛ්‍ය සේවා වෘත්තිකයාගෙන් විමසන්න. රෝගයකට ස්වයං ප්‍රතිකාර කිරීම සහ සම්මත ප්‍රතිකාර ප්‍රතික්ෂේප කිරීම බරපතල ප්‍රතිවිපාක ඇති කළ හැකිය.
ආහාර අතිරේක සඳහා ඖෂධ මෙන් දැඩි පර්යේෂණ සහ පරීක්ෂණ අවශ්‍ය නොවේ. එබැවින්, ගුණාත්මකභාවය බොහෝ සෙයින් වෙනස් විය හැකිය. බොහෝ විටමින් නිෂ්පාදකයින් ස්වේච්ඡාවෙන් තම නිෂ්පාදන එක්සත් ජනපද ෆාමකෝපියා (USP) වැනි ස්වාධීන සහතික කිරීමේ ආයතන වෙත පරීක්ෂණ සඳහා ඉදිරිපත් කළද. ඖෂධ පැළෑටි වගා කරන්නන් මෙය කරන්නේ කලාතුරකිනි.
ගොටුකොළ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, මෙම ශාකය එය වැඩෙන පසෙන් හෝ ජලයෙන් බැර ලෝහ හෝ විෂ ද්‍රව්‍ය අවශෝෂණය කරන බව දන්නා කරුණකි. විශේෂයෙන් ආනයනික චීන ඖෂධ සම්බන්ධයෙන් ආරක්ෂිත පරීක්ෂණ නොමැතිකම හේතුවෙන් මෙය සෞඛ්‍ය අවදානම් ඇති කරයි.
ගුණාත්මකභාවය සහ ආරක්ෂාව සහතික කිරීම සඳහා, ඔබ සහාය දක්වන වෙළඳ නාම ඇති කීර්තිමත් නිෂ්පාදකයින්ගෙන් පමණක් අතිරේක මිලදී ගන්න. නිෂ්පාදනයක් කාබනික ලෙස ලේබල් කර ඇත්නම්, සහතික කිරීමේ ආයතනය එක්සත් ජනපද කෘෂිකර්ම දෙපාර්තමේන්තුවේ (USDA) ලියාපදිංචි කර ඇති බවට වග බලා ගන්න.
කැතී වොන්ග් විසින් රචිත කැතී වොන්ග් ආහාරවේදිනියක් සහ සෞඛ්‍ය වෘත්තිකයෙකි. ඇගේ කෘති ෆස්ට් ෆෝ වුමන්, වුමන් වර්ල්ඩ් සහ නැචුරල් හෙල්ත් වැනි මාධ්‍යවල නිතිපතා පළ වේ.