පුවත් - ස්පිරුලිනා කුඩු අපගේ ශරීරයට ලබා දෙන ප්‍රතිලාභ මොනවාද?

ස්පිරුලිනා කුඩු යනු කුමක්ද?

ස්පිරුලිනා නිල්-කොළ ඇල්ගී වර්ගයකි (ආත්‍රොස්පිරා ප්ලැටෙන්සිස්) මිරිදිය විල් සහ පොකුණු වල වැඩෙන. එය සියවස් ගණනාවක් තිස්සේ පරිභෝජනය කර ඇත, විශේෂයෙන් ඇස්ටෙක්වරුන් විසින්, සහ දැන් එය සමරනු ලබන්නේසුපිරි ආහාරඑහි සුවිශේෂී පෝෂණ පැතිකඩ නිසා.

ඉහළම පෙළේ සුපිරි ආහාර වලින් එකක් ලෙස, ස්පිරුලිනා කුඩු එහි සුවිශේෂී පෝෂක ඝනත්වය සහ පුළුල් පරාසයක සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සඳහා කැපී පෙනෙන අතර, කාර්යක්ෂම පෝෂණ අතිරේකයක් සොයන අයට එය කදිම තේරීමක් කරයි.

ස්පිරුලිනා සුපිරි ආහාරයක් ලෙස සුදුසුකම් ලබන්නේ ඇයි?

මන්ද, පෝෂණ සංරචකස්පිරුලිනා පොහොසත් හා සමබර වන අතර, එහි ප්‍රෝටීන්, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, මේද අම්ල ආදිය අඩංගු වේ. ඒවා අතර, ප්‍රෝටීන් අන්තර්ගතය 60%-70% දක්වා ඉහළ අගයක් ගන්නා අතර එය උසස් තත්ත්වයේ ශාක ප්‍රෝටීනයකි. එහි සියලුම අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු වන අතර, එහි සංයුතිය මිනිස් සිරුරට අවශ්‍ය රටාවට සමීප වන අතර ඉහළ ජීර්ණය සහ අවශෝෂණ අනුපාතයක් ඇත. එය මිනිස් සිරුරට උසස් තත්ත්වයේ ප්‍රෝටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් ලබා දිය හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, නිර්මාංශිකයින්, ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් සහ අනෙකුත් කණ්ඩායම් සඳහා, එය ප්‍රෝටීන් අතිරේකයේ විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි.

එපමණක් නොව, එය B විටමින් (B1, B2, B6, ආදිය), විටමින් E, විටමින් K, ආදිය වැනි විවිධ විටමින් වලින් පොහොසත් ය. මෙම විටමින් ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලිය, ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය, ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ අනෙකුත් අංශවල වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ඛනිජ වලට කැල්සියම්, යකඩ, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, සින්ක් වැනි විවිධ ඛනිජ ඇතුළත් වන අතර එමඟින් මිනිස් සිරුරේ ඛනිජ සඳහා දෛනික අවශ්‍යතා සපුරාලිය හැකිය. නිදසුනක් වශයෙන්, යකඩ හිමොග්ලොබින් සංස්ලේෂණය සඳහා වැදගත් අමුද්‍රව්‍යයක් වන අතර එය යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවය වැළැක්වීමට උපකාරී වේ. එය ගැමා-ලිනොලනික් අම්ලය (GLA) වැනි අසංතෘප්ත මේද අම්ල වලින් පොහොසත් වන අතර එය හෘද වාහිනී සෞඛ්‍යයට ප්‍රයෝජනවත් වන අතර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට සහ රුධිර ලිපිඩ වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.

අනෙකුත් සංරචක

එහි බීටා-කැරොටින්, ක්ලෝරෝෆිල්, ඇන්තොසියානින්, ෆයිකොසියානින් වැනි ප්‍රතිඔක්සිකාරක ද අඩංගු වන අතර ඒවා ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම් ඇති අතර නිදහස් රැඩිකලුන් මගින් සෛල හානිවලින් ආරක්ෂා කළ හැකිය.

ඊට අමතරව, ස්පිරුලිනා මිනිස් සෞඛ්‍යයට බොහෝ ප්‍රතිලාභ ලබා දෙයි. උදාහරණයක් ලෙස:

1, ප්‍රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම: පොහොසත් ප්‍රතිඔක්සිකාරක, විටමින් සහ අනෙකුත් සංරචක ශරීරයේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය වැඩි දියුණු කිරීමට, ශරීරයට රෝගවලට ඔරොත්තු දීමට සහ ආසාදන ඇතිවීම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

2, ආහාර ජීර්ණ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම: එය ආහාරමය තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර එමඟින් බඩවැල් සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කිරීමට, ආහාර ජීර්ණ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට, මලබද්ධය අඩු කිරීමට සහ ඒ සමඟම ප්‍රයෝජනවත් බැක්ටීරියා වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කිරීමට සහ බඩවැල් ක්ෂුද්‍ර පරිසර විද්‍යාවේ සමතුලිතතාවය පවත්වා ගැනීමට හැකිය.

3, බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ: ඉහළ ප්‍රෝටීන් අන්තර්ගතය නිසා බඩ පිරුණු බවක් දැනීම වැඩි කර ආහාර රුචිය අඩු කළ හැකිය. එහි පොහොසත් පෝෂණ සංරචක ආහාර පාලනය නිසා ඇතිවන පෝෂණ ඌනතාවයන් අඩු කළ හැකි අතර බර අඩු කර ගැනීමේදී ශරීරයේ සාමාන්‍ය පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලිය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.

4, සමේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීම: ප්‍රතිඔක්සිකාරක මගින් සම නිදහස් රැඩිකලුන් නිසා ඇතිවන හානිවලින් ආරක්ෂා කිරීමට, සමේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලිය ප්‍රවර්ධනය කිරීමට, වයසට යාම ප්‍රමාද කිරීමට සහ සම වඩාත් ශක්තිමත් හා දීප්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ.

5, හෘද වාහිනී සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කිරීම: එය කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට, රුධිර ලිපිඩ වැඩි දියුණු කිරීමට, රුධිර සංසරණය ප්‍රවර්ධනය කිරීමට සහ හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

ආහාර ගැනීමේදී මතක තබා ගත යුත්තේ කුමක්ද?

පරිභෝජනයට පහසු සහ ආරක්ෂිතයි:ස්පිරුලිනාසාමාන්‍යයෙන් පෙති, කැප්සියුල හෝ කුඩු ආකාරයෙන් නිපදවන අතර එය රැගෙන යාමට සහ පරිභෝජනයට පහසුය. එපමණක් නොව, සාමාන්‍ය පරිභෝජන ප්‍රමාණයන් යටතේ, ස්පිරුලිනා සාමාන්‍යයෙන් ආරක්ෂිත වන අතර බොහෝ දෙනෙකුට සුදුසු වේ. කෙසේ වෙතත්, සමහර පුද්ගලයින්ට ස්පිරුලිනා වලට අසාත්මිකතා ඇති විය හැකි අතර පරිභෝජනයෙන් පසු ආමාශ ආන්ත්‍රික අපහසුතාවයන් වැනි රෝග ලක්ෂණ අත්විඳිය හැකි අතර, ඔවුන් තමන්ගේම තත්වයන්ට අනුව එය ප්‍රවේශමෙන් පරිභෝජනය කළ යුතුය.

ස්පිරුලිනා කුඩු භාවිතා කරන්නේ කුමන ක්ෂේත්‍රවලද?

ස්පිරුලිනා කුඩු යනු එහි ඉහළ පෝෂණ අගය, තිරසාරභාවය සහ ජෛව ක්‍රියාකාරී සංයෝග හේතුවෙන් බහු කර්මාන්ත හරහා යෙදීම් සහිත බහුකාර්ය සුපිරි ආහාරයකි. එය භාවිතා කරන ප්‍රධාන ක්ෂේත්‍ර මෙන්න: පෝෂණ සහ සෞඛ්‍ය අතිරේක; ආහාර සහ පාන කර්මාන්තය; සත්ව සහ ජලජීවී වගා ආහාර; රූපලාවන්‍ය සහ සම රැකවරණය; වෛද්‍ය සහ චිකිත්සක භාවිතයන්; තිරසාර තාක්ෂණය; අභ්‍යවකාශ ගවේෂණය.