පොන්සියෝ 4R කාර්මයින් වර්ණකය
කාර්මයින්, කොචීනියල් සාරය හෝ කාර්මයින් විල (ආහාර වර්ණක දර්ශකය: E120) ලෙසද හැඳින්වේ, එය මධ්යම සහ දකුණු ඇමරිකාවට ආවේණික ගැහැණු කොචීනියල් කෘමීන්ගේ (ඩැක්ටිලොපියස් කොකස්) වියළි සිරුරු වලින් ලබාගත් ස්වභාවික රතු වර්ණකයකි.
මූලික තොරතුරු
ප්රධාන භාවිතයන්
- ආහාර සහ පාන වර්ග: රසකැවිලි (කැන්ඩි, ගම්මි, චොකලට් ආලේපන), කිරි නිෂ්පාදන (යෝගට්, අයිස්ක්රීම්, චීස්), පාන වර්ග (පළතුරු යුෂ, සිසිල් බීම, වයින්), බේක් කළ භාණ්ඩ සහ සැකසූ මස් සඳහා ස්වභාවික රතු පැහැය ලබා දීම සඳහා බහුලව භාවිතා වේ.
- ඖෂධ: දෘශ්ය ආකර්ෂණය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ නිෂ්පාදන වෙනස හඳුනා ගැනීමට උපකාරී වන මුඛ ඖෂධ (සිරප්, පෙති, ලොසින්ජර) සහ සෞඛ්ය අතිරේකවලට එකතු කරනු ලැබේ.
- රූපලාවන්ය සහ පුද්ගලික සත්කාර: ලිප්ස්ටික්, බ්ලෂ්, නිය ආලේපන සහ සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන සඳහා භාවිතා කරනුයේ එහි පොහොසත්, දිගු කල් පවතින රතු පැහැය සඳහා වන අතර, දේශීය හා රූපලාවන්ය භාවිතය සඳහා දැඩි ආරක්ෂක රෙගුලාසි වලට අනුකූල වේ.
ආරක්ෂාව සහ නියාමන සටහන්
කාර්මයින් යනු ලොව බහුලවම භාවිතා වන සහ විශාල ප්රමාණයකිතනි අසෝ කෘතිම වර්ණකය, ජාත්යන්තර සම්මත කේතය 124.
ජලයේ කාර්මයින් වල ද්රාව්යතාව 0.23g/mL (20℃), 0.1% ජලීය කාර්මයින් ද්රාවණය දීප්තිමත් රතු පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර හොඳ ආලෝකය සහ තාප ප්රතිරෝධයක් (105℃) ඇත.
කාර්මයින් අඩු කිරීම, ඔක්සිකරණය සහ බැක්ටීරියා වලට දුර්වල ලෙස ප්රතිරෝධී වේ, සිට්රික් අම්ලය සහ ටාටරික් අම්ලයට ස්ථායී වේ, ක්ෂාර ඉදිරියේ දුඹුරු පැහැයට හැරේ. එය මූලික වශයෙන් Al3+ සහ Ca2+ වලට ස්ථායී වන අතර, Mg2+ කාර්මයින් මත පැහැදිලි වර්ණය වැඩි දියුණු කිරීමේ බලපෑමක් ඇති කරයි.














